WWW.NET.KNIGI-X.RU
БЕСПЛАТНАЯ  ИНТЕРНЕТ  БИБЛИОТЕКА - Интернет ресурсы
 

«Федеральное агентство научных организаций Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Научно-исследовательский институт сельского хозяйства ...»

Федеральное агентство научных организаций

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение

«Научно-исследовательский институт

сельского хозяйства Республики Коми»

(ФГБНУ НИИСХ Республики Коми)

Государственное образовательное учреждение

высшего образования «Коми республиканская академия

государственной службы и управления»

(ГОУ ВО КРАГСиУ)

РАЗВИТИЕ АГРОТЕХНОЛОГИЙ

ПОВЫШЕНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ

КАРТОФЕЛЕВОДСТВА

В УСЛОВИЯХ СЕВЕРА

Монография Сыктывкар ГОУ ВО КРАГСиУ 2016 Печатается по решению УДК 635.21 Совета по науке ББК 42.15 ГОУ ВО КРАГСиУ Р17 (от 26.05.2016 № 9)

Рецензенты:

кафедра воспроизводства лесных ресурсов, землеустройства и ландшафтной архитектуры Сыктывкарского лесного института (филиала) ФГБОУ ВПО «Санкт-Петербургский государственный лесотехнический университет имени С.М. Кирова»;

канд. ист. наук, доцент кафедры сервиса и экономики Сыктывкарского филиала ФГБОУ ВО «Санкт-Петербургский государственный экономический университет» В.П. Чесноков

Авторский коллектив:

Гл.I – Г.Т. Шморгунов, С.В. Коковкина;

Гл.II – Г.Т. Шморгунов, А.Г. Тулинов, П.И. Конкин;

Гл.III – Г.Т. Шморгунов, А.Г. Тулинов, А.А. Юдин;

Гл.IV – Г.Т. Шморгунов, А.Г. Тулинов, А.А. Юдин;



Гл.V – Г.Т. Шморгунов, А.Г. Тулинов;

Гл.VI – Г.Т. Шморгунов, А.В. Облизов.

Р17 Развитие агротехнологий повышения продуктивности картофелеводства в условиях Севера: монография / колл. авторов. – Сыктывкар: ФГБНУ НИИСХ Республики Коми;

ГОУ ВО КРАГСиУ, 2016. – 127 с.

ISBN 978-5-93206-344-6 В монографии изложены история появления и развития картофелеводства в Республике Коми, теоретические и практические рекомендации по агротехнике выращивания картофеля в северных регионах страны, результаты научных исследований по разработке современных технологий производства картофеля, методы селекции и семеноводства, защиты посадок от вредителей и болезней.

Монография рекомендована руководителям, специалистам сельского хозяйства, студентам учебных заведений.

УДК 635.21 ББК 42.15 © Коллектив авторов, 2016 © ФГБНУ НИИСХ Республики Коми, 2016 ISBN 978-5-93206-344-6

–  –  –

Глава I. Почвенно-климатические условия Республики Коми (Г.Т. Шморгунов, С.В. Коковкина)…..

§ 1. Изменение температурного режима по агроклиматическим зонам Республики Коми за 1957–2007 годы ………………………………...... 18 § 2. Характеристика вегетационных периодов по агроклиматическим зонам Республики Коми …………………………………… 23 § 3. Гидротермический коэффициент ……………… 27 § 4. Влияние изменения климатических условий на урожайность сельскохозяйственных культур …. 31 § 5. Погода и урожай ……………………………….. 33 § 6. Биологические особенности картофеля на Севере ……………………………………………. 36 § 7. Питание картофеля ……………………………. 39 § 8. Подготовка почвы под картофель ……………. 42 § 9. Густота и схемы посадки картофеля …………. 44 § 10. Яровизация и другие способы предпосадочной подготовки клубней ……………. 47 Глава II. Селекция картофеля (Г.Т. Шморгунов, А.Г. Тулинов, П.И. Конкин) …………….. 49 § 1. Селекция на скороспелость …………………… 50 § 2. Селекция на количество клубней под кустом.. 52 § 3. Способность к клубнеобразованию в условиях длинного светового дня ……………….. 54 § 4. Селекция на устойчивость к фитофторозу …… 54 § 5. Лёжкоспособность и длительность периода покоя ………………………………………. 56 § 6. Селекция на урожайность …………………….. 57

–  –  –





Глава III. Сорта картофеля, районированные в Республике Коми и рекомендованные для выращивания в Северном регионе Российской Федерации (Архангельской и Мурманской областях, республиках Карелия и Коми) (Г.Т. Шморгунов, А.Г. Тулинов, А.А. Юдин) ……………… … 65 § 1. История сортоиспытания сельскохозяйственных культур в Республике Коми …………………………..……… 65 § 2. Районированные и рекомендованные для выращивания в Республике Коми сорта картофеля ……………………………………... 67 Глава IV. Семеноводство картофеля (Г.Т. Шморгунов, А.Г. Тулинов, А.А. Юдин) ………………… 79 § 1. Значимость семеноводства ……………………. 83 § 2. Питомник первичного семеноводства ………... 84 § 3. Схемы выращивания элитного картофеля …… 89 § 4. Особенности технологии выращивания семенного картофеля ………………………………... 93 § 5. Требования к качеству семенного картофеля … 95 § 6. Реализация семенного картофеля ……………… 96 Глава V. Профилактика болезней картофеля в Республике Коми (Г.Т. Шморгунов, А.Г. Тулинов) ……… 98 § 1. Организационно-хозяйственные мероприятия … 99 § 2. Профилактические мероприятия ………………… 100 § 3. Агротехнические мероприятия …………………... 102 § 4. Химическая защита картофеля от фитофтороза, альтернариоза ……………………… 106 § 5. Борьба с сорняками ……………………………… 108 § 6. Защита картофеля от вирусов …………………… 110 § 7. Хранение картофеля ……………………………... 114 Глава VI. Кладезь полезности (Г.Т. Шморгунов, А.В. Облизов) ……………………………. 117 § 1. Лекарства из клубней картофеля ………………. 118 § 2. Полезен и «братьям меньшим» ………………… 121 Библиографический список …………………………….. 123

ПРЕДИСЛОВИЕ

В Республике Коми картофель является главной продовольственной культурой, потребность в которой обеспечивается в основном (85–95%) за счёт местного производства. До 1990 года 50–60% картофеля здесь производилось в крупных хозяйствах (совхозах, подсобных хозяйствах промышленных предприятий) и 40–50% – в частном секторе. После «Гайдаровских реформ» производство сместилось в частный сектор (90– 95%) и крестьянско-фермерские хозяйства. Если в дореформенный период (в крупных хозяйствах) производство картофеля было в основном механизировано (выкапывание осуществлялось копалками КТН-2 и др.), за исключением уборки, вернее, подбора клубней, то после реформ (в частном секторе) оно основано, как правило, на ручном труде.

Следует отметить, что перевод производства картофеля в частный сектор имеет как положительные, так и отрицательные моменты. К положительным можно отнести своевременность проведения работ (таких как посадка, уход, уборка). Негативными сторонами стали монокультура картофеля (несоблюдение севооборотов), отсутствие системы как семеноводства, так и защиты от болезней и др. Вместе с тем отсутствие севооборотов и пространственной изоляции ведёт к распространению болезней и необходимости более частой замены посадочного материала. Изменяются и требования к сортам: снижаются – к механическим повреждениям, но возрастают к их устойчивости к болезням.

В 60–80-е годы прошлого века была проведена большая работа по изучению почвенно-климатических условий Коми АССР и разработке технологии выращивания в республике картофеля. Исследования были выполнены под руководством В.А. Собинина и его учеников Д.С. Полевой, Э.В. Матюковой и их последователей – Н.И. Пелевиной и А.В. Бабела. В 1966 году В.А. Собининым, В.А. Никулиным была издана книга «Картофель – культура северная»1, получившая высокую оценку Собинин В.А, Никулин В.А. Картофель – культура северная. – Сыктывкар: Коми книжное издательство, 1966.

патриарха отечественного картофелеводства академика Всесоюзной академии сельскохозяйственных наук им. Ленина, Героя Социалистического Труда А.Г. Лорха. Сегодня, спустя 50 лет со дня издания, она стала библиографической редкостью – её практически невозможно найти как в библиотеках Республики Коми, так и в центральных библиотеках России.

В начале 90-х годов известным картофелеводом республики, кандидатом сельскохозяйственных наук Н.П. Караваевой и журналистом В.С. Емелиным была сделана попытка подготовить и издать книгу «Второй хлеб Севера», но по ряду объективных причин эта работа не была завершена. В 90-е гг.

XX столетия и в 2000–2015 годы в Научно-исследовательском институте сельского хозяйства Республики Коми научно-исследовательская деятельность по выращиванию картофеля с учётом реалий современного развития сельскохозяйственного производства в Республике Коми была продолжена.

Учёный совет Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Республики Коми» принял решение обобщить имеющиеся наработки и подготовить монографию по селекции, семеноводству и выращиванию продовольственного картофеля в республике в современных условиях. Совместно с исследователями Государственного образовательного учреждения высшего образования «Коми республиканская академия государственной службы и управления» имеющийся материал был обработан и структурирован в рамках настоящей монографии.

ВВЕДЕНИЕ

Второй хлеб России – так образно народ назвал картофель. Выходец из горных районов Южной Америки, он попал в Европу, а именно в Испанию, предположительно в XVI веке.

Через 100 лет он появился в России. По легенде, Пётр I, находясь в Голландии, отправил своему сподвижнику Шереметьеву мешок клубней картофеля с наказом распространить их по губерниям и приучить народ к возделыванию. Так это было или нет, неизвестно, но если так, то сегодня мы должны по справедливости оценить прозорливость царя-реформатора. Вряд ли Пётр I мог предвидеть, что этот мешок картофеля спасёт Россию от голода и в 1839 году, и в 20-е годы XX столетия, и во время Великой Отечественной войны, и в голодные послевоенные годы (1946–1947).

В работе Б.А. Писарева «Книга о картофеле» подробно рассказано о проникновении этой культуры и в Европу, и в Россию2. Медленное распространение картофеля в нашей стране было обусловлено рядом факторов, в том числе и противодействием церкви, окрестившей его «чёртовыми яблоками». Дополнительный импульс разведению картофеля в России был дан специальным Указом Сената от 19 января 1765 года «О разведении картофеля», поводом для издания которого послужило то, что в Выборгской губернии начали появляться сибирская язва и сыпной тиф. Медицинская коллегия определила, что главными причинами распространения этих болезней стали «недород» хлеба и голодание населения. Это вполне объяснимо, так как ослабленный организм легко поддаётся болезням.

Подтверждением этого положения может служить и распространение сыпного тифа в Поволжье в голодные 20-е годы во время гражданской войны. Медицинской коллегии было поручено закупить и разослать во все губернии Центральной России посадочный материал картофеля, который назывался уже не «чёртовым», а «земляным яблоком». Тогда же было подготовПисарев Б.А. Книга о картофеле. – М.: Московский рабочий, 1977.

лено и разослано наставление «О разводе и употреблении земляных яблок».

Большую роль в развитии русского картофелеводства в XVIII–XIX веках сыграло основанное в 1765 году в СанктПетербурге Вольное экономическое общество, которое в своих печатных трудах широко пропагандировало культуру картофеля и было практически единственным распространителем знаний о нём.

Однако известный в то время агроном А.Т. Болотов в одном из своих писем указывал на то, что в Каширском уезде в 1766 году картофель был ещё мало известен и только отдельные помещики начали выращивать его на своих огородах.

А.Т. Болотов также сообщал, что во время Семилетней войны солдаты узнали о картофеле и, возвращаясь из Пруссии, привозили его с собой, что способствовало разведению картофеля в Северо-Западных губерниях России. А вот в Переславской и Галицкой провинциях (ныне Ярославская и Костромская области) до 1765 года о нём практически ничего не знали и, соответствеено, не выращивали его.

Для более быстрого распространения картофеля в России в 1797 году было издано правительственное повеление – всем сельским поселениям «поощрять крестьянина в размножении земляных яблок». Как всегда, главным двигателем распространения новой культуры стала необходимость – неурожай и, как следствие, голод 1839 года. Чтобы не допустить его повторения, в 1840 году была введена обязательная посадка картофеля во всех селениях, имевших общественные запашки. Собранный картофель рекомендовалось отдавать безденежным крестьянам на семена с обязанностью непременно посадить его и потом продавать другим крестьянам по дешёвой цене с целью дальнейшего распространения.

Всё вышесказанное свидетельствует о том, что в России путь от «чёртовых яблок» до «второго хлеба» был длительным и трудным и что царское правительство постоянно держало под контролем и поддерживало распространение картофеля в стране.

В результате отмены крепостного права (1861) и развития промышленности (особенно по производству крахмала и спирта из картофеля) происходит резкое увеличение засаженных им площадей. В.И. Ленин в работе «Развитие капитализма в России» приводит следующие данные: в 1871 году в Европейской России картофелем было занято 863 тыс. га, в 1881 году – 1 510 тыс. га, а в 1913 году – 2 млн 900 тыс. га, то есть за 41 год площадь, занятая этой культурой, увеличилась в 3,4 раза3. Выросли и валовые сборы. Если принять производство в 1841 году за 100%, то в 1895 году оно составило 530%, то есть за 54 года увеличилось в 5,3 раза. Однако при этом урожайность оставалась низкой: за период с 1895 по 1915 год она составила в среднем всего 59 ц/га.

Выращивание картофеля в северных губерниях России и в Коми крае. В 1811 году в Архангельскую губернию были отправлены немецкие инструкторы-колонисты, чтобы обучать крестьян выращивать картофель. И к 1813 году он назван в числе огородных растений, которые «в губернии родятся почти везде»4. А профессор статистики Московского университета Е.Ф. Зябловский ещё ранее, в 1807 году, писал: «В самой Архангельской губернии картофель родится успешно и при хорошем возделывании и уходе собирается оного в тридцать и более крат против посаженного»5.

Известно, что в Вологодской губернии широко разводили «второй хлеб» уже в конце XVIII века. П.И.

Челищев, путешествуя по русскому Северу, в 1791 году писал в своём дневнике:

«В городе Вологде и деревнях родются огородные овощи: капуста, огурцы, морковь, мак, редис, репа, лук, чеснок и картофель в изобильном количестве. И отвозят всех оных овощей… целыми каюками* не мало в лежащие по водной коммуникации Ленин В.И. Развитие капитализма в России. – М.: Политиздат, 1971.

Караваева Н.П. Картофелеводство в Коми АССР. – Сыктывкар:

Коми книжное издательство, 1984; Караваева Н.П., Емелин В.С. Второй хлеб севера: научный отчёт. – Сыктывкар, 1991.

Зябловский Е.Ф. Новейшая география Российской империи. – М.:

В типографии С. Селивановского, 1807.

* Каюк – большое судно.

города Тотьму, Великий Устюг, Красноборск, Холмогоры и Архангельск»6. В Пермской губернии, по сведениям за 1804 год, картофель также был достаточно популярен. «Крестьяне употребляют оной печеной, вареной, в кашах и делают также из него с помощью муки свои пироги и шаньги, а в городах сдабривают им супы, готовят с жарким и делают из него муку для приготовления киселей. Деревенские жители довольно уже продают картофеля в городе Перми: часто видеть случается отменно крупный белый картофель, в Пермском уезде разводимый, которого почва весьма к тому способна», – говорится в «Хозяйственном описании Пермской губернии»7. В этой связи уместно предположить, что картофель должны были возделывать примерно в те же годы и жители Коми края, так как для этого подходят все сельскохозяйственные зоны, за исключением, может быть, тундры.

Уже в 80-х годах XVIII века картофель был весьма широко распространён в Петербургской и Новгородской губерниях, чему способствовала и просветительская деятельность Вольного экономического общества. Но в остальных губерниях России внедрение новой культуры происходило с трудом, так как крестьяне не умели выращивать картофель и не знали, как его сохранить.

Распространению картофеля немало мешали суеверия и предрассудки, особенно староверов, объявивших его «нечистым зельем» и «чёртовым яблоком». Насильственные же меры представителей власти встречали отпор со стороны крестьян, которые нередко рассуждали так: «Вот до чего мы дожили – велят нам кормиться немецкими яблоками, а русский хлеб за море отпускают немцам»8.

Одним из активных пропагандистов культуры картофеля в Коми крае был В.И. Латкин. В 1840–1843 годах во время пуЧелищев П.И. Путешествие по северу России в 1791 году.

– СПб.:

Тип. В.С. Балашёва, 1886.

Хозяйственное описание Пермской губернии. – СПб., 1811.

Караваева Н.П. Картофелеводство в Коми АССР. – Сыктывкар:

Коми книжное издательство, 1984; Караваева Н.П., Емелин В.С. Второй хлеб севера: научный отчёт. – Сыктывкар, 1991.

тешествия на Печору он писал в дневнике: «Прощаясь с устьусинцами, я советовал им усилить хлебопашество и разводить картофель. Этот совет я давал везде по пути, но все сомневаются в питательности картофеля и не верят, что он может в некотором отношении заменить хлеб»9.

Пропагандисты картофеля были убеждены, что со временем польза возьмёт верх, особенно в тех местах, где питаются одним качем (древесной корой). И действительно, В.И. Латкин приводит в дневнике случай, когда три ижемских купца нарочно посылали человека в Усть-Сысольск за семенами картофеля, посадили клубни и получили неплохой урожай. «Это начало имело полезные последствия: хороший урожай убедил многих, что в посеве картофеля труды не пропадают, и потому разведение его усилилось»10.

В.И. Латкин также приводит в пример усть-цилемского лесничего – князя Палавандова, который «для убеждения окрестных поселян» разводил разные овощи и картофель.

«Я советовал князю, – писал путешественник, – в будущее лето посеять картофель в поле и из урожая раздать часть поселянам:

может быть, убежденные в возможности этого овоща, крестьяне займутся его немудреною обработкою»11.

Словом, во второй половине XIX века в центральной и южной частях Коми края картофель разводили повсеместно.

Относительно Печорского уезда В.И. Латкин сообщал: «Картофель разводится только в южном селении Печорского края – в Троицко-Печорском погосте. Во всех селениях к северу от этого погоста небольшие огороды засеяны только репой и редькой…»12.

Латкин В.И. Дневник Василия Николаевича Латкина во время путешествия на Печору в 1840 и 1843 годах. – СПб.: Типография Императорской Академии наук, 1853.

Латкин В.И. Дневник Василия Николаевича Латкина во время путешествия на Печору в 1840 и 1843 годах… Латкин В.И. Дневник Василия Николаевича Латкина во время путешествия на Печору в 1840 и 1843 годах… Латкин В.И. Дневник Василия Николаевича Латкина во время путешествия на Печору в 1840 и 1843 годах… В Удорский район, расположенный вдали от водных путей сообщения, картофель проник только в 1841 году благодаря Аверкию Калинину, государственному крестьянину Ёртомской волости Яренского уезда Вологодской губернии. Добравшись из Вологды на родину, он принёс в кармане несколько клубней, посадил у себя в огороде и получил хороший урожай. Это явилось началом распространения картофеля на Удоре. В последующие годы он получил здесь широкое распространение и стал «вторым хлебом» для населения. Даже царские чиновники удивились тому, чего добился простой крестьянин. Министерство государственных имуществ в 1847 году наградило Аверкия Калинина похвальным листом и 15 рублями серебром.

Грамота эта хранится в Важгортском краеведческом музее.

Существенное распространение картофель получил в Коми крае только в конце XIX столетия. По Печорскому уезду, входившему до 22 августа 1921 года в состав Архангельской губернии, в материалах об урожайности различных сельскохозяйственных культур за период с 1883 по 1900 год указывается, что в Ижемской, Мохчинской, Усть-Цилемской, Кожвинской и Кедвавомской волостях крестьяне сажали картофель на своих огородах и получали урожаи не ниже, чем в южных уездах Архангельской губернии. В более северных селениях Печорского края картофель имел в то время небольшое распространение.

Исследователь Севера А.В. Журавский относит появление картофеля на Печоре к 1892 году. В работе «Сельское хозяйство на Севере Печоры (в Печорском уезде Архангельской губернии)» он указывает, что картофель на опытных делянках в 1910 году дал урожай 990 пудов с десятины (145 ц/га), на крестьянских участках – 1 440 пудов (211 ц/га). Для этого потребовался небольшой уход (прополка сорняков и окучивание)13.

Похожие работы:

«Государственная система санитарно-эпидемиологического нормирования Российской Ф е д е р а ц и и _ 4.1. МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ. ХИМИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ Определение остаточных количеств пестицидов в пищевых продуктах, сельскохозяйственном сырье и объектах окружаю...»

«Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение "Средняя общеобразовательная школа имени А.Т.Канкошева сельского поселения Дейское" Терского муниципального района Кабардино – Балкарской Республики Утвержден Приказ № 36/24 от "31" августа 2016г. Директор МКОУ СОШ им.А.Т.Канкошева с.п.Дейское А.А.Дадов Программа пр...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ДЕПАРТАМЕНТ НАУЧНО–ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПОЛИТИКИ И ОБРАЗОВАНИЯ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "АЗОВО-ЧЕРНО...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова...»

«ПРОЕКТ Программа комплексного развития транспортной инфраструктуры Деменевского сельского поселения Чернушинского муниципального района Пермского края на 2016-2031 годы Деменево 2016 ПАСПОРТ муниципальной программы комплексного развитие систем транспортной инфраструктуры на территории Деменевского сельского поселения Чернушинского...»

«РОССЕЛЬХОЗНАДЗОР ИНФОРМАЦИОННО-АНАЛИТИЧЕСКИЙ ЦЕНТР ЭПИЗООТИЧЕСКАЯ СИТУАЦИЯ В СТРАНАХ МИРА № 201 16 сентября 2016 г Официальная информация МЭБ 1. Россия: оспа овец и коз 2. Россия: нодулярный дерматит Комментарий ИАЦ: Кумулятивная эпизоотическая ситуация по нодуля...»

«Сведения об учебно-методической и иной документации, разработанной образовательной организацией для обеспечения образовательного процесса по направлению подготовки 35.03.04 "Агрономия " профиль Агрономия № Наименование Наименование учебно-методических, методических и иных материалов дисциплины по учебному пп...»

«БОГОСЛОВСКИЕ ТРУДЫ, XI ПУБЛИКАЦИИ В ПОХВАЛУ ПРЕПОДОБНОМУ СЕРГИЮ, ИГУМЕНУ РАДОНЕЖСКОМУ, ВСЕЯ РОССИИ ЧУДОТВОРЦУ (В связи с 550-летием прославления, 1422—1972) Славится Русская земля своими святыми угодниками, и среди них особое место занимает...»

«РОССЕЛЬХОЗНАДЗОР ИНФОРМАЦИОННО-АНАЛИТИЧЕСКИЙ ЦЕНТР Ветеринарно-эпидемиологическая обстановка в Российской Федерации и странах мира №97 17.05.11 Официальная Тунис: чума мелких жвачных ин...»








 
2017 www.net.knigi-x.ru - «Бесплатная электронная библиотека - электронные матриалы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.